Cashew Milc Madagascar

Angeregt durch einen Besuch von Neil (Chocolat Madagascar) im Januar 2018 und intensive Gespräche über Nachhaltigkeit und Alternativen zu (aus Neuseeland importierten) Kuhmilchpulver zeigte Solvejg kurz, wie man mit Cashewnüssen (welche auf Madagascar wachsen) eine gute Alternative zur klassischen Milchschokolade herstellen kann und gab die Idee für Chocolat Madagascar frei. Das Ergebnis ist nun bei uns erhältlich. Eine der ersten Premium-Schokoladen, die eine Alternative zu cremiger Milchschokolade anbieten, die sich hinter nichts zu verstecken braucht.

Die Cashewnüsse sind eine wunderbare Ergänzung zu den floral-sahnigen Noten des Kakaos von Madagascar und runden das Gesamtergebnis wunderbar ab. Die Tafel punktet mit einem Kakaoanteil von 40%. Der Kakao wurde nicht chemisch behandelt und behält dadurch seine wertvollen Inhaltsstoffe. Sämtliche Inhaltsstoffe wurden auf Madagascar angebaut um die dort lebende Bevölkerung zu unterstützen.