Genuss-Manufaktur

MIT VIEL HERZ & PERSÖNLICHKEIT

Es duftet: Nach frisch gerösteten Nüssen, Nougat und Kakao. Dazwischen tummeln sich Aromen exotischer Gewürze. Zimt? Kardamom? Oder doch Piment?

In unserer Manufaktur werden hochwertige Zutaten zu kleinen Kunstwerken vereint. Im Vordergrund steht neben der Qualität immer der Geschmack und das Außergewöhnliche. Geboren wurde die Idee von „Das Bernsteinzimmer“ als Oliver im Jahr 2014 über Solvejgs Schokoladen-Kreationen stolperte und die kreative Seele der gelernten Chocolatiere mit dem bodenständigen Denker und Betriebswirt fusionierte. Ein Blick auf einen Bernsteinring, ein altes Familienerbstück Solvejgs, gab den Namen – „Das Bernsteinzimmer“ war geboren. Seitdem bemühen wir uns, euch mit immer neuen Kreationen zu verzaubern. Hierbei treffen Klassiker wie Nougat, Marzipan und Krokant auf frisch geröstete Nüsse, kostbare Gewürze und edle Essenzen.

Wichtig ist uns die Balance, sodass die Geschmacksnerven auf eine Genussreise geschickt werden, bei welcher neben dem Bekannten auch das Neue und Exotische auf den Schokoladen-Gourmet lauert. Wir sind bio-zertifiziert und die Aspekte Nachhaltigkeit und fairer Handel sind fest in unserer Unternehmensphilosophie verankert. Diese Leidenschaft sieht und schmeckt man in jeder Praline und jedem Stück Schokolade, welche aus unserer Manufaktur stammt.

Dass nicht nur wir von unseren Pralinen überzeugt sind zeigt sich in mehrfachen Auszeichnungen, die wir bei den großen Schokoladen-Wettbewerben entgegen nehmen durften. Am wichtigsten ist uns jedoch euer Feedback und die Begeisterung für unsere köstlichen Kreationen.



Unsere Philosophie

WERTSCHÄTZUNG STATT WERTSCHÖPFUNG

Gegründet 2015 als Deutschlands erste rein bio-vegane Pralinen- und Konfektmanufaktur hört unser Umdenken nicht bei den Produkten auf: Wir arbeiten mit Kleinbauernkooperativen auf Madagaskar und Ecuador für unseren Kakao, wo dieser direkt vor Ort verarbeitet wird, um den ansässigen Menschen einen größeren Anteil an der Wertschöpfungskette zukommen zu lassen.
Unsere wunderschönen Pralinen-Schachteln mit nachhaltigem Papier aus Deutschland und Frankreich werden komplett in Deutschland hergestellt und sind komplett plastikfrei.
Künstliche Aromen und Farbstoffe, Sojalecithin und Konservierungsstoffe sucht ihr bei uns vergeblich.

Der Betrieb wird mit GreenplanetEnergy betrieben und sämtliche erhaltenen Verpackungsmaterialien werden weiterverwendet (Versandkartons, Polstermaterial, Kühlprodukte, Plastikeimer als Blumentöpfe, Plastiktüten als Müllbeutel usw.). Wundert euch daher nicht, wenn ihr eine Bestellung in einem bereits benutzten Karton erhaltet.

Wir legen viel Wert darauf, unseren Mitarbeitern ein Arbeitsumfeld zu bieten, in dem auf ihre individuellen Bedürfnisse eingegangen wird (flexible Arbeitszeiten, niedrige Hierarchie, freundschaftlicher und ehrlicher Umgang, Einbindung in die Unternehmensentwicklung). Nicht mehr verkaufsfähige Ware und Rohstoffe werden an das örtliche Foodsharing übergeben und nicht entsorgt.

Im Umgang mit anderen Unternehmen und Mitbewerbern setzen wir auf gegenseitige Unterstützung statt das weit verbreitete „Ellenbogen-Prinzip“.