Erlebe dein persönliches Winterwunder mit unserer größten Pralinenauswahl.Klassiker unseres Sortiments treffen auf winterliche Pralinen und einige ganz exklusive Schmuckstücke aus unserer Manufaktur.Pistachio PornUnsere neuste Award Gewinner Kreation glänzt mit einer köstlichen Pistazienkaramell Füllung, getoppt von einem Pistaziennougat. Den Namen trägt die Praline ganz zurecht. Einfach pornös ;-)Vanille-Kipferl NougatNach Solvejgs Familienrezept gebackene Kipferl in weißem Mandelnougat in Vanille-Hülle. Zimtstern-MarzipanPiemonteser Haselnüsse, Cassia-Zimt und Zartbitterschokolade harmonisch vereint.Pecanpie WinterspiceGeröstete, gesalzene Pekannüsse und winterliche Gewürze lassen fast vergessen, das in der Füllung auch noch Marzipan enthalten ist.Mandelnougat MarrakeschDieser Sorte können wir nur alle paar Jahre realisieren, da die Gewürz-Schokolade für die Hülle in der Herstellung wochenlang dauert, da sie bei ca 42°C reifen muss, um die Aromen von Kreuzkümmel, Kardamom und Ceylonzimt anzunehmen. In dem gewürzten Überzug versteckt sich ein feiner, sehr zartschmelzender Mandelnougat, der den richtigen Spielraum für die ganzen Gewürzaromen lässt und euch in ferne Länder träumen lässt.Madagascar EdelnougatEin Stück feinstes Nougatglück (ha, das reimt sich). Solvejgs neuer Liebling ist simpel aber genial. Piemonteser Haselnüsse und der preisgekrönte Kakao von Chocolat Madagascar harmonisch und zartschmelzend vereint.Bratty BreadEs kommt wirklich sehr sehr selten vor, dass Solvejg von einer ihrer Kreationen so begeistert ist, dass sie über mehrere Tage davon naschen möchte. Diese Praline hat es geschafft und darum hat sie die auch zu der Academy of Chocolate geschickt, wo diesen Dezember noch die Gewinner verkündet werden. Vielleicht sogar heute? Ihr bekommt sie in der ersten Dekor-Variante, die etwas schlichter ausgefallen ist, euch aber umso mehr vom Geschmack überzeugen kann. Die unterste Schichte ist eine Hauchdünne Pfeffer-Olivenöl-Ganache mit einem Hauch Zitrone und feinstem Cusco Kakao aus Peru von Original Beans. Für die zweite Schicht musste sie an einem Dienstagmorgen sehr früh zum lokalen Bio-Bäcker Myska, um eines der weltbesten Steinofen-Roggen-Sauerteigbrote zu bekommen. Aus diesem Brot hat sie mit karamellisierter Kakaobutter im Ofen frische Röstcroutons gemacht, die fein gebröselt in den braunen Mandelnougat gewandert sind und einen feinen Crunch hinzufügen. Die letzte Schicht ist ein sehr dunkler Haselnussnougat mit 65% Kakao von Kuna, der mit den Waldhonig-Nuancen ausgezeichnet zum Koriandersaatöl passt.Paranuss PfefferkuchenWie in der Weihnachtsbäckerei wird der Gaumen von köstlichem Pfefferkuchen-Geschmack mit feinster Paranuss verwöhnt. !Edelnougat ArribaCremig splitternd - In dieser Praline ist so viel Edelkakao und Haselnuss, wie nur geht. Der Kakao kommt von Kuna aus Equador. Und diesem Kakao haben wir es wohl auch zu verdanken, dass diese Praline SO unglaublich lecker geworden ist.Pecan Caramell PieEin Stückchen Kuchen gefällig? Wie klingt Pekannuss-Karamell Kuchen? Anything else to say?Domina Würfel WinterorangeDomino Würfel in der Bernsteinzimmer Interpretation. Mit köstlicher Orange!Domina Würfel HeißorangeFür alle, die es heiß mögen gibt es unseren Domino Würfel auch mit einer guten Prise Chili. Spice up your life!Kirsch KnusperlebkuchenWeihnachtlich geht es her. Lebkuchennougat mit leicht knuspriger Note trifft auf eine verführerische Kirschfüllung.Kaffeeherz³Wer in Mathematik aufgepasst hat weiß, dass ³ nur "mehr davon" heißen kann. Hier gibt es geballte Kaffee-Power für einen langen Tag.Pecan KaffeeZwei unserer absoluten Lieblinge vereint. Pekannuss und Kaffee! Ob wir uns schon mal eine heiße Pekannussmilch während der Arbeit gemacht haben? Aber klar! Da kam uns die Idee für diese Köstlichkeit.7. HimmelDer Wahnsinn hat uns überkommen. Wir haben Schicht auf Schicht gesetzt und heraus kam diese Gigantin unter den Pralinen mit 7! (sieben) verschiedenen Schichten. Welche das sind? Findet es selbst heraus!

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Unglaublich delikate 70% Zartbitterschokolade mit vielen knusprigen Zitronenkeksen und einem Hauch von natürlichem Zitronengeschmack! Der BIO-Kakao stammt von Öko Caribe aus der Dominikanischen Republik und wird nur auf Granitmühlsteinen zu zarter Schokolade verarbeitet, die den Crunch umhüllt. Taza Chocolate ist stolz auf die Zusammenarbeit mit Native® Green Cane Project, von dem der Bio-Rohrzucker bezogen wird.

Unwiderstehlich feine 70% Zartbitterschokolade, verpackt mit vielen knusprigen Cornflakes und einer Prise Salz! Der BIO-Kakao stammt von Öko Caribe aus der Dominikanischen Republik und wird nur auf Granitmühlsteinen zu zarter Schokolade verarbeitet, die den Crunch umhüllt. Taza Chocolate ist stolz auf die Zusammenarbeit mit Native® Green Cane Project, von dem der Bio-Rohrzucker bezogen wird.

Unglaublich köstlich zartschmelzende 70% Zartbitterschokolade mit Haselnüssen, Mandeln, Cashewnüssen und knusprigem gepufftem Quinoa mit einer Prise Meersalz! Der BIO-Kakao stammt von Öko Caribe aus der Dominikanischen Republik und wird nur auf Granitmühlsteinen zu zarter Schokolade verarbeitet, die den Crunch umhüllt. Taza Chocolate ist stolz auf die Zusammenarbeit mit Native® Green Cane Project, von dem der Bio-Rohrzucker bezogen wird.

Wenn man Winter sagt, denkt man an Weihnachten und an aromatisch würzige Aromen, die damit einhergehen. Dies alles ist in dieser köstlichen Tafel vereint. Die verwendete dunkle Schokolade ist aus Kakaobohnen von Öko Caribe, aus der Dominikanischen Republik.

Vegane 44%-Schokolade hergestellt mit kaltgepresstem Mandelmehl aus Sizilien. Veredelt mit gerösteten und dezent gesalzenen sizilianischen Pistazien.

Neues Verfahren, wodurch diese Tafel süchtig machend wird. Bioaktive dunkle Schokolade. Diese zusammen mit Wissenschaftlern entwickelte Molekularschokolade, bewahrt die reichhaltigen Mengen an Endorphinen, Antioxidantien, Mineralien und Vitaminen, die in frischem Kakao natürlich vorkommen. Mit Erythrit gesüßt, zart-fruchtig, kühlend. Dank eines verbesserten Verfahrens, jetzt fast violette Farbe und was für einen Geschmack. Bioaktive dunkle Schokolade Domantas sagt: „Molecules ™ ist das innovativste Produkt, das ich je entwickelt habe. Ich habe die chemische Zusammensetzung von Kakao erforscht und es ist eine große natürliche Quelle für Endocannabinoide, Opiate und Stimulanzien. Die therapeutische Dosis dieser Chemikalien kann die Chemie des Gehirns verändern und Schokoladeneuphorie auslösen. In Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern habe ich den Prozess zur Wahrung der reichlich vorhandenen Mengen an Endorphinen, Antioxidantien, Spurenelementen und Vitaminen in Kakao entwickelt. Diese Schokolade ist den Menschen gewidmet, die ihre eigene Biologie hacken wollen. Mehr als dreihundert sekundäre Pflanzenstoffe kommen in frischen Kakaobohnen vor und die enthalten auch fast viermal so viele Antioxidantien als normale dunkle Schokolade. Wir haben eine Methode entwickelt, um sie zu erhalten.“ Kakaobohnen, die Domantas verwendet, stammen aus Chuncho aus Peru. Der Süßstoff Erythrit ist ein natürlicher Süßstoff, der in Früchten, aber auch in Pilzen vorkommt. Es hat die Süßkraft von 70% Zucker. Im Mund entsteht ein etwas kühlender Effekt. Erythrit wird vom Körper nicht aufgenommen.